Penyebab Kegagalan Saat Diet

Kebanyakan orang yang sedang menjalani diet serta program penurunan berat badan, berujung pada sebuah kondisi yang tidak memuaskan.

Pola makan kembali ke kebiasaan yang lama yang justru menyebabkan peningkatan berat badan. Sehingga sering muncul pertanyaan dalam benak kita, apa yang menyebabkan kegagalan saat diet? Dalam sebuah penelitian University of Adelaide dapat memberikan jawaban.

Hasil dari penelitian mereka menunjukkan bahwa saat berat badan seseorang naik kembali, ada kerusakan pada proses deteksi pada bagian perut serta pengiriman informasi ke otak, yang berhubungan dengan rasa kenyang.


Kerusakan pada syaraf di perut sayangnya akan semakin memburuk ketika seseorang berhasil menurunkan berat badannya.

Menurut para peneliti, kerusakan inilah yang merupakan penyebab utama dari kegagalan saat diet. Seorang mahasiswa program doktoral di University of Adelaide yang bernama Stephen Kentish, melakukan penelitian di laboratorium tentang hal ini.

Ia melakukan berbagai investigasi mengenai dampak diet terhadap kemampuan perut menangkap sinyal kenyang, baik pada saat berat badan masih normal maupun berat badan mengalami peningkatan.

Hasil penelitian tersebut menunjukkan, syaraf di perut yang berfungsi untuk memberikan sinyal kenyang ke otak mengalami penurunan tingkat kepekaan.

Hal seperti ini merupakan akibat dari makanan tinggi lemak yang dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. "Respon syaraf perut tidak dapat kembali secara normal saat diet dijalankan kembali.

Hal inilah yang menyebabkan anda akan makan dalam jumlah yang lebih banyak karena level kenyang anda sudah berubah dibandingkan saat masih sehat" kata Amanda Page, sebagai kepala penelitian. Hormon leptin yang berfungsi untuk mengatur asupan makanan juga dapat mengubah level sensitivitas syaraf di perut yang menjadi sinyal kenyang.

Dalam kondisi yang normal, hormon leptin berfungsi untuk menghentikan asupan makanan ke dalam tubuh. Namun, pada perut orang yang melakukan diet atau makan makanan berlemak tinggi, hormon leptin ini dapat mengurangi sesitivitas syaraf yang mendeteksi rasa kenyang.

Penurunan kepekaan syaraf pendeteksi rasa kenyang ini bukan saja dialami oleh pelaku diet yang mengandung tinggi lemak, namun juga bisa terjadi pada penderita obesitas.

Hal seperti ini sesuai dengan fakta, bahwa hanya sekitar 5% orang yang menjalani diet yang masih bisa menjaga berat badannya.

Kebanyakan orang yang menjalani program penurunan berat badan akan kembali mengalami peningkatan berat badan sekitar 2 tahun kemudian. Pola makan yang salah memang dapat membuat berat badan menjadi semakin bertambah.

Selain itu ada beberapa kebiasaan sehari-hari yang tanpa kita sadari dapat mengarahkan kita pada pola makan yang salah. Beberapa kebiasaan yang bisa mengarahkan kita pada pola makan yang salah, meliputi:

• Kebiasaan makan setelah berbelanja

Merencanakan menu makan serta daftar belanja memang sangat penting untuk memastikan kita mendapatkan asupan makanan yang sehat selama seminggu. Dapat tidak sedikit orang yang tergiur dengan makanan cepat saji serta makanan instan tanpa berpikir tentang kandungan lemak dan kalori dari makanan tersebut, terutama saat mereka  akan pulang dari berbelanja. Selalu menyempatkan waktu untuk memasak makanan sendiri di rumah, jauhkan diri anda dari restoran makanan cepat saji, pusat jajanan maupun toko lainnya yang menjual aneka makanan yang dapat menggoda program diet anda sepulang belanja.

• Minuman beralkohol

Sebagian orang suka mengkonsumsi minuman beralkohol setelah pulang dari bekerja sebagai cara untuk melepas lelah, mengisi waktu saat bersantai maupun relaksasi. Perasaan sanati yang anda dapatkan dari mengkonsumsi alkohol yang berlebihan justru dapat menganggu kesehatan anda, seperti menganggu aktivitas otak, mengganggu pola tidur, menyebabkan depresi dan amsih banyak lagi. Bila anda terlanjur sudah terbiasa mengkonsumsi minuman beralkohol, sebaiknya kurangilah konsumsi per hari sehingga anda benar-benar bisa berhenti mengkonsumsi alkohol. Gantilah dengan minuman yang lebih menyehatkan seperti teh, kopi atau jus buah segar.

• Mengurangi asupan karbohidrat

Tubuh masih membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi untuk melakukan antivitas sehari-hari. Jika anda tidak mengkonsumsi karbohidrat sama sekali, maka tubuh anda akan mencari cara lain yaitu dengan menggunakan otot sebagai cadangan energinya. Maka dari itu, cukupilah kebutuhan karbohidrat tubuh anda. Karbohidrat kompleks adalah pilihan tang baik untuk membantu menurunkan berat badan serta menjaga tingkat energi anda. Anda bisa mendapatkan karbohidrat kompleks dari gandum, nasi merah, oatmeal maupun ubi.

• Menggantikan asupan makanan dengan suplemen

Pernahkah anda mengkonsumsi suplemen maupun multivitamin untuk memberikan daya tahan tubuh saat anda merasa lelah? Tampak cara seperti ini merupakan ide yang bagus, namun suplemen tidak memiliki kemampuan untuk memberikan energi dalam bentuk lemak, protein maupun karbohidrat bagi tubuh kita. Suplemen atau multivitamin hanyalah tambahan asupan vitamin dan mineral untuk butuh kita, dan bukan pengganti makanan. Maka, anda tetap perlu makan seperti biasa untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anda dengan mengkonsumsi berbagai macam jenis makanan.

• Gula dalam minuman sehari-hari

Kopi, teh maupun jus buah merupakan minuman sehat yang baik untuk kesehatan serta dapat menunjang program diet anda. Namun anda perlu ingat akan satu hal. Meskipun minuman sehat bila diberi tambahan gula secara berlebihan melebihi takaran normal harian, maka minuman tersebut dapay berpotensi meningkatkan berat badan anda. Selain itu, gula yang melebihi takaran normal harian dapat menyebabkan penyakit diabetes. Bila anda ingin menambahkan pemanis pada minuman sehat anda, sebaiknya gunakan pemanis yang rendah kalori atau bisa juga diganti dengan madu agar aman untuk diet anda.